Evde İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe çorbasını evde yapmak artık hayal değil. Siz de tarifimizi uygulayarak nefis işkembe çorbası yapabilirsiniz. Lafı çok fazla uzatmadan gelelim malzemelerimize 🙂

 

İşkembe Çorbası Malzemeleri;

  • Haşlanmış İşkembe(1 Su Bardağı )
  • Yoğurt(2 yemek kaşığı)
  • Un(2 yemek kaşığı)
  • Yumurta(1 adet)
  • Su(1 bardak)
  • Sıcak su(1 litre)
  • Rendelenmiş sarımsak(3 diş )
  • Tuz(1 tatlı kaşığı )
  • Toz karabiber(1 çay kaşığı)
  • Tereyağı(1 yemek kaşığı)
  • Kuru nane(1 tatlı kaşığı)
  • Sirke ve limon suyu(Servis için)

Tarifimizin Hazırlanışı;

  • Orta boy bir tencereyi alıp un, yumurta ve yoğurdu koyup üstüne bir bardak suyu ilave edip karıştırın.
  • Tencereyi ocağa koyup kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın.
  • Tencere kaynadıktan sonra bir litre sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
  • Bu karışım da kaynadıktan sonra işkembe ve rendelediğimiz sarımsağı ekleyin.
  • İşkembeler iyice yumuşayıncaya kadar arada karıştırmak şartıyla orta ateşte pişirmeye devam edin.
  • Bir cezveye kuru naneyi ve tereyağını koyup kısıt ateşte ısıtın
  • Bu nane karışımını tencereye ekleyip biraz daha kaynatın.
  • Son olarak tuzunu ekleyip karıştırın.

Hazır olan işkembe çorbamızı kaselere koyup üzerini süsleyin.

Sevdiklerinizle afiyetle tüketmek dileğiyle

Görüntüleme:
850

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir