Evde İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe çorbasını evde yapmak artık hayal değil. Siz de tarifimizi uygulayarak nefis işkembe çorbası yapabilirsiniz. Lafı çok fazla uzatmadan gelelim malzemelerimize 🙂

İşkembe Çorbası Malzemeleri;

• Haşlanmış İşkembe(1 Su Bardağı )
• Yoğurt(2 yemek kaşığı)
• Un(2 yemek kaşığı)
• Yumurta(1 adet)
• Su(1 bardak)
• Sıcak su(1 litre)
• Rendelenmiş sarımsak(3 diş )
• Tuz(1 tatlı kaşığı )
• Toz karabiber(1 çay kaşığı)
• Tereyağı(1 yemek kaşığı)
• Kuru nane(1 tatlı kaşığı)
• Sirke ve limon suyu(Servis için)

Tarifimizin Hazırlanışı;

• Orta boy bir tencereyi alıp un, yumurta ve yoğurdu koyup üstüne bir bardak suyu ilave edip karıştırın.
• Tencereyi ocağa koyup kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın.
• Tencere kaynadıktan sonra bir litre sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
• Bu karışım da kaynadıktan sonra işkembe ve rendelediğimiz sarımsağı ekleyin.
• İşkembeler iyice yumuşayıncaya kadar arada karıştırmak şartıyla orta ateşte pişirmeye devam edin.
• Bir cezveye kuru naneyi ve tereyağını koyup kısıt ateşte ısıtın
• Bu nane karışımını tencereye ekleyip biraz daha kaynatın.
• Son olarak tuzunu ekleyip karıştırın.

Hazır olan işkembe çorbamızı kaselere koyup üzerini süsleyin.

Sevdiklerinizle afiyetle tüketmek dileğiyle