İşkembe çorbasını evde yapmak artık hayal değil. Siz de tarifimizi uygulayarak nefis işkembe çorbası yapabilirsiniz. Lafı çok fazla uzatmadan gelelim malzemelerimize 🙂
İşkembe Çorbası Malzemeleri;
- Haşlanmış İşkembe(1 Su Bardağı )
- Yoğurt(2 yemek kaşığı)
- Un(2 yemek kaşığı)
- Yumurta(1 adet)
- Su(1 bardak)
- Sıcak su(1 litre)
- Rendelenmiş sarımsak(3 diş )
- Tuz(1 tatlı kaşığı )
- Toz karabiber(1 çay kaşığı)
- Tereyağı(1 yemek kaşığı)
- Kuru nane(1 tatlı kaşığı)
- Sirke ve limon suyu(Servis için)
Tarifimizin Hazırlanışı;
- Orta boy bir tencereyi alıp un, yumurta ve yoğurdu koyup üstüne bir bardak suyu ilave edip karıştırın.
- Tencereyi ocağa koyup kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın.
- Tencere kaynadıktan sonra bir litre sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
- Bu karışım da kaynadıktan sonra işkembe ve rendelediğimiz sarımsağı ekleyin.
- İşkembeler iyice yumuşayıncaya kadar arada karıştırmak şartıyla orta ateşte pişirmeye devam edin.
- Bir cezveye kuru naneyi ve tereyağını koyup kısıt ateşte ısıtın
- Bu nane karışımını tencereye ekleyip biraz daha kaynatın.
- Son olarak tuzunu ekleyip karıştırın.
Hazır olan işkembe çorbamızı kaselere koyup üzerini süsleyin.
Sevdiklerinizle afiyetle tüketmek dileğiyle