Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
13 dakika
Yeşil ketçap tarifi için malzemeler
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kg yeşil domates
- 2 adet yeşil köy biberi
- 1/4 tatlı kaşığı kişniş
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- 1/4 tatlı kaşığı hardal tohumu (Yoksa koymayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz (Artırılabilir)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı üzüm sirkesi
Yeşil ketçap Nasıl Yapılır
- Soğanı ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında soteleyin. İri doğranmış domatesleri, biberi ve baharatları ilave edip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Sonrasında şekeri ve sirkeyi döküp 12-13 dakika pişirin. Sürenin sonunda karışımı mutfak robotunda çekin. Dezenfekte ettiğiniz şişelere döküp serin bir yerde muhafaza edin.