Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Bu tarifimiz için malzemelerimiz
Tart hamuru için
- 250 g un
- 125 g tereyağı (Yumuşak)
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 tutam tuz
İç harcı için
- 2 adet iri kabak
- 4 adet iri havuç
- 50 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 çay kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerimiz hazırsa tarifimizin yapımına başlayalım.
- Unu bir karıştırma kabına alıp güzelce eleyin. Tereyağı, yumurta sarısı ve tuzunu da üstüne ilave edip iyice yoğurun. Hamuru streçe sararak 15-20 dk buzdolabında beklemesini sağlayın.
- Kabuğunu soymadan Kabakları ve havuçları yıkayıp kaynamış suya atarak diri kalacak şekilde haşlayın.
- Tarz kalıbını yağlarken fırınımızı da 190 derece olacak şekilde ısıtalım. Hafif diri olarak haşlanmış havuç ve kabaklarımızı ince ince dilimleyelim.
- Zemini hafif unlayarak tat kalıbından biraz daha büyük olacak şekilde hamuru açıyoruz. Açtığımız hamuru kalıba yerleştirerek fazla kalan kısımları kesiyoruz.
- Kalıba yerleştirdiğimiz hamurun içine hardalla karıştırılmış kaşar peynirini dip kısmına yayıyoruz.
- Daha sonra dilimlediğimiz havuçları ve kabkları sıra sıra dizerek kabımızın tamamını dolduruyoruz.
- Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirerek fırınımıza atıyoruz.
- 30 dk pişirip servis yapıyoruz. Şimdiden Afiyet Olsun 🙂
