Tavuklu kabak salatası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Tavuklu kabak salatası tarifi için malzemeler

  • 1 kg kabak 
  • 1 adet orta boy kırmızı pancar 
  • 1 parça tavuk göğüs eti 
  • 2 adet karanfil 
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 
  • 2 yemek kaşığı mayonez 
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet nane 
  • 1 çay bardağı ince bulgur 
  • 5 adet küçük boy kornişon turşu 
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı 
  • 3 diş sarımsak 
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 
  • Tuz, karabiber

Tavuklu kabak salatası Nasıl Yapılır

Bol malzemeli tavuklu kabak salatası tarifimiz.

  • Tavuk göğüs etini, dörde bölünmüş kırmızı pancarı, karanfil taneleri eklenmiş suda haşlayıp suyunu süzün. İnce ince didikleyin. 
  • Kabakları rendeleyip fazla suyunu sıkarak bir kaba alın. Pancarı da rendeleyin. Zeytinyağının yarısı ile kabakları yumuşayana kadar sote edin. Tuz, karabiber ekleyip karıştırın. 
  • İnce bulgurun üzerine ılık suyu gezdirerek dökün. Şişmesi için 15 dakika bekleyin. 
  • Ayrı bir kasede yoğurdu, mayonezi, rendelenmiş pancarı ve havanda ezilmiş sarımsakları karıştırın. 
  • Didiklediğiniz tavuk etlerini, ince kıyılmış kornişon turşuyu, sarımsaklı sosu, ince bulguru, iri çekilmiş ceviz içini, kıyılmış yeşillikleri ve kalan zeytinyağını iyice karıştırın. 
  • Hazırladığınız tavuklu kabak salatayı şekilli bir kalıba veya kek kalıbına bastırarak yerleştirin. Daha sonra servis tabağına ters çevirerek servis yapın.

Cevizli ve tahinli kabak salatası tarifi için tıklayın

Beğeni:
0 0
Görüntülenme:
76
Kategori:
Salatalar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir