Yabani incir reçeli

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

1 saat

Yabani incir reçeli tarifi için malzemeler

  • 40 adet yeşil incir
  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı toz limon tuzu

Yabani incir reçeli Nasıl Yapılır

Olgunlaşmamış incirlerle gerçekleştireceğiniz nefis yabani incir reçelini kahvaltılarda severek tüketin.
Eldiven takıp, incirlerin saplarını keserek kabuklarını bıçakla incecik soyun. İncirlerin şerbeti içerisine çekmesi için alt kısımlarını delin. Kaynamakta olan suyun içerisine atın ve 15 dakika haşlayın, incirler su çekip batmaya başlayınca kevgir sayesinde, içi bol buzlu su olan farklı tek kaba alıp şoklayın (Bu prosedür incirlerin dirileşmesini sağlar).
İncirleri buzlu suda 1-2 saat bekletip suyunu ve acılığını atması için bayan gazetesi sıkarak tek kaba alın.
Toz şekeri bir tencereye koyup su ekleyin ve reçellik şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. İncirleri kıvam alan şurubun içerisine atın ve tahminen 25 dakika kaynatın. 1 tatlı kaşığı limon tuzu atın ve tek taşım henüz kaynatıp ocaktan alın. Kavanoza koyup sıcakken kapağını kapatın ve aksi dönüştürerek 1 gün bekletin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir