Yoğurtlu karabuğday çorbası tarifi;Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir tarifimiz var: Yoğurtlu karabuğday çorbası! Uzun süre tok tutan, kan şekerini dengeleyen,
Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir tarifimiz var: Yoğurtlu karabuğday çorbası! Uzun süre tok tutan, kan şekerini dengeleyen, yağ yakımına yardımcı olan karabuğday, özel çorba tarifimizle nefis bir lezzete dönüşüyor.
Malzemeler,
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında su
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı karabuğday
- 1 litre sıcak su
- Damak tadınıza göre nane, pulbiber, kimyon
Hazırlanışı,
- Öncelikle karabuğdayı sıcak suyla iyice yıkayıp süzüyoruz.
- Kolay pişmesi için bir kaba alıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
- Yaklaşık 15 dakika sıcak suda bekletiyoruz.
- Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup küçük doğruyoruz.
- Çorba tenceresine yoğurt, yumurta, un ve 1 çay bardağı oda sıcaklığında suyu alıyoruz.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak çorba terbiyesini pişiriyoruz.
- Yoğurtlu terbiye kaynamaya başladıktan sonra bir litre sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
- Doğradığımız soğan ve sarımsağı çorbaya ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Karabuğdayı süzüyoruz ve tencereye ilave edip karıştırıyoruz.
- Ocağı orta dereceli ateşe getirip arada bir karıştırıp karabuğday yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Çorbayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce pulbiber, nane, kimyon gibi baharatları ilave ediyoruz.
- Tencereye ocaktan indirip yaklaşık 5 dakika demlenmesi için bekletiyoruz.
- Servis için kaselere pay ediyor, maydanoz ve soğanla süslüyoruz.
- İstersek üzerine iyice çırpılmış ekstra yoğurt ilave edebiliriz.
Püf noktaları:
- Çorbanın kesilmemesi için yoğurtlu terbiyeyi kısık ateşte ve sürekli karıştırmak çok önemlidir.
- Eğer tuz ekleyeceksiniz piştikten sonra ocaktan indirince ilave edin.
- Dilerseniz ıspanak, havuç, maydanozla ilave edebilirsiniz.
Article Tags:
çorba · çorba çeşitleri · çorba diyeti · çorba kaşesi · çorba tarifi · çorba tarifleri kolay · çorbalar · karabuğday kalori · karabuğday nedir · karabuğday unuArticle Categories:
Tüm Tarifler